世界の料理、なにが好き?

世界の料理、なにが好き?

思案できるほど食べ歩いていない寂しさ。

結局のところ、日本で食べられるモノしか触れていない。

国際色豊かなようでいて結局はローカライズした味しか体験していないのが現状だろう。

いつかは、ほうぼう出歩いて見たいとも思っている。離れてた場所で食べれば、まずかったとしてもよき体験として記憶に残ることだろう。

日本で何をしても、大したことないと思ってしまう。近所の中華屋と餃子の王将では本来別の体験のはずなのに、記憶にしまう際には同じところに雑多に詰め込んでしまっている。

どうにか、日々の中で一番触れることの多い食べ物から良き刺激が受けられるとよいと思います。

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